Кстати, в IE работает. И с type="rest" и c type="ajax". Не работает в FF и Хроме. Ну, хром это вообще отдельная история...
xml такой:
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" standalone="yes"?>
<contacts>
<contact>
<id>1</id>
<mail>ivan@mail.ru</mail>
<name>Ivanov</name>
</contact>
<contact>
<id>2</id>
<mail>peter@mail.ru</mail>
<name>Petrov</name>
</contact>
</contacts>
store.getProxy().getReader().type и в Firefox, и в IE возвращает xml.
Указание root в Firefox не помогло, а в IE вызвало странный эффект - стала отображаться только одна запись из xml.