перенести валидацию на клиента.
function is_email(email){
var emailReg = /^[a-zA-Z0-9._-]+@[a-zA-Z0-9.-]+\.[a-zA-Z]{2,4}$/;
return emailReg.test(email);
}
ну т.е. перед отправкой формы на сервер вы яваскриптом выполняете валидацию на пустые значения, на емел и телефон, если всё ок, то сабмитите, если нет, то просто показываете сообщение об ошибке, не изменяя содержимое полей.