в вашем примере несколько моментов
первое, лучше обворачивать jq код лучше обворачивать в
$(document).ready(function(){});
второе если coverscroll устанавливает class для активного элемента то он должен идти перед назначения колбэк функции которая обрабатывает нужную картинку
третье если класс меняется то в данном случае надо после этого прогонять опять селекторы с операциями
ну и четвертое в приведенном вами html нету ниодной img с классом selectedItem