JSjunior,
Ну, к примеру удобно тестить четность - нечетность
alert(3&1)
alert(4&1)
alert(5&1)
Можно реализовать на них генераторы псевдослучайных последовательностей - когда необходима псевдослучайная неслучайность, к примеру для кодирования паролей