зачем ты такие длинные селекторы пишешь? У тебя же три ссылки - назначь каждой id
ссылкам on/off можно назначить один обработчик (но нужно ли?):
1) что записывать в cookie определяем по классу элемента;
2) затем можно убрать active (для этого им можно назначить какой-нибудь дополнительный класс) с обоих ссылок и назначить текущей
3) cookie можно не удалять, а писать туда название класса, тогда можно будет по совпадению выделить текущую ссылку
p.s. может тебе radio-кнопки использовать?