[bes]

Попробуйте поместить скрипт (без инпутов) в самый конец страницы, не факт, что поможет, но всё же

<input type="checkbox" id="aviasales_one_way_checkbox">
<input id="search_params_attributes_return_date">

<script>
var inp = document.getElementById('search_params_attributes_return_date');
var ch = document.getElementById('aviasales_one_way_checkbox');
inp.setAttribute('disabled', 'disabled');
ch.onclick = function () {
	if (this.checked == true) {
		inp.removeAttribute('disabled');
	} else {
		inp.setAttribute('disabled', 'disabled');
	}
}
</script>