смотри отладчиком,проблема на стороне клиента.А что за элемент id? может стоит попробовать
var txt;
$.ajax({
type: "POST",
url: "url",
data: "{}",
success: server_response,
error: err
});
function server_response(data, status) {
var t_txt=JSON.parse(data);
txt=t_text.success;
}
$('#id ').text(txt);