[cyber]

Проведем мысленный эксперимент. Предположим, что на канве есть обьекты, которые можно перемещать как дом обьекты. И в чем разница? ТЫ стираешь кусок канвы и рисуешь в новом месте, либо браузер САМ стирает кусок канвы и рисует в новом месте. А разница в том, что браузер должен был бы сделать это в исходном порядке наложения слоев (а-ля z-index'ов), а значит, возможно, понапрасну перерисовать еще кучу объектов.
В этом и смысл работы канваса, что его графический контекст является дискретным объектом на уровне браузера. Движок не тратит время на каскадную перерисовку разных частей, как в случае с DOM.

хм... , понял спс.
черт было бы время сел бы читать книгу, а так приходиться задавать тупые вопросы.=(