[keen]

var data = '{"akey": "qwe16", "bkey": 123, "ckey": "РУС!"}';
$.ajax({
    data: {str: escape(data)}
    , ...
})

красивее:

var data = {"akey": "qwe16", "bkey": 123, "ckey": "РУС!"};
$.ajax({
    data: data, 
    ...