....
for(var g=0;g<1000;g++){
....
$.ajax({
....
Жесть, ты хоть представляешь какая нагрузка на сервер тебя ожидает?
Ты делаешь 1000 запросов с одного клиента с одного клика, это ... полный.
$('#open'+g).click
Зачем два обработчика событий?
$("butt"+g)
Почитай что такое селекторы.
<form id='form".++$j."'><button id='open".++$u."' value={$row['id']}>Оценки</button></form>
Зачем form для каждого button, вообще знаешь зачем нужен form?