Проблема решена! Но не полностью. У меня такой код:
http://jsfiddle.net/nJX5g/3/
Т.е. я генерировал новое поле и сразу же привязывал к нему tarea. И конечно, когда добавил callback, забыл его прописать в месте генерации новых полей. Как сделать так, чтобы tarea работала для любых полей, в т.ч. и вновь созданных без дублирования кода в нескольких местах?