[mi.rafaylik]

Понял, извиняюсь.
Думаю должно быть как-то так, но не заработало:

<form id="myform">

    <input id="myinput">

    <select id="myselect">
        <option value="1">1</option>
        <option value="2">2</option>
        <option value="3">3</option>
        <option value="4">4</option>
        <option value="5">5</option>
    </select>

</form>

$('#myinput [value="Кахазстан"]').change(function(){
	$('#myselect option[value="2"], #myselect option[value="4"]').attr('disabled', 'disabled');
	$('#myselect option[value="1"]').attr('selected', 'true');
});

только вместо .change конечно должно быть другое событие, определяющее соответствие введённого текста..