[Deff]

<script src="http://code.jquery.com/jquery-latest.js"></script>

<div id="formcontainer">
<p class="superform">
<label for="2">инпут 2</label><br />
<input id="2" type="text" name="label[]" value="текст из инпута 2" ../> <!-- название работы которая идет в список (select) -->
<select multiple name="parent[]">
    <option disabled>выбор из уже описанных инпутов</option>
    <option value="1">текст из инпута 1</option>
   <option value="3">текст из инпута 3</option>
</select>
</p>
<p class="superform">
<label for="3">инпут 3</label><br />
<input id="3" type="text" name="label[]" value="текст из инпута 3" ../> <!-- название работы которая идет в список (select) -->
<select multiple name="parent[]">
    <option disabled>выбор из уже описанных инпутов</option>
    <option value="1">текст из инпута 1</option>
    <option value="2">текст из инпута 2</option>
</select>
</p>
<p class="superform">
<label for="4">инпут 4</label><br />
<input id="4" type="text" name="label[]" value="текст из инпута 4" ../> <!-- название работы которая идет в список (select) -->
<select multiple name="parent[]">
    <option disabled>выбор из уже описанных инпутов</option>
    <option value="2">текст из инпута 2</option>
    <option value="3">текст из инпута 3</option>
    <option value="4">текст из инпута 4</option>
</select>
</p>
<!-- и так далее до бесконечности -->

</div>





<script>
$(document).ready(function(){

 function PresetTxtOpt(){
  var a = 'parent[]';
  $("p.superform select[name='"+a+"'] option").each(function(i){
    if(!$(this).parent().find('option').index(this)){return true;}
     var ID=$(this).val();
    var TxtOpt=$("p.superform input[id='"+ID+"']").val();
    if(TxtOpt)TxtOpt=TxtOpt.replace(/^\s*/g,'');
     if(TxtOpt){
        $(this).removeAttr('disabled');
        $(this).text(TxtOpt);
     }
    var txt = '(не найден/не заполнен)';
     if(!TxtOpt){
        $(this).text($(this).text().replace(txt,'')+txt);
        $(this).attr('disabled',true);
     }
  });
 } PresetTxtOpt();

 $("p.superform select").change(function(){
    PresetTxtOpt();
 });
 $("p.superform input").bind('input keyup mouseup',function(){
    PresetTxtOpt();
 });

});
</script>