[Deff]

Или хотя бы из этого массив сделать:
for(i=0;i<arr.length;i++){ u=(i+1)+','+arr[i][0]+','+sum(arr[i][0])+','+pro(arr[i][0])+','+raz(arr[i][0]);
document.write(u+'<br>');
}

Этого не понял - покажите итоговый вид массива