не тот тэг вы используете (я не в контексте форматирования, а в контексте юзабилити).
<a href="tel:+79000000000">+7 (900) 000-00-00</a> <!-- для набора номера по клику -->
<a href="callto:+79000000000">+7 (900) 000-00-00</a> <!-- ссылка откроется в скайп -->