да, это именно то, что надо.
Только интересно, почему фокус с этого инпута уже никуда не пропадает, т.е. как только мы кликнули в поле, мы уже не может просто кликнуть в соседнее поле, ничего не произойдет. Думаю это логично, но нужна кнопка отмена, которая будет возвращать прежний вид полю("свободно" или "бронь" при наведении). Еще надо дать имя инпуту такое же как и имя класса дива, внутрь которого мы кликнули, т.е. seat1-seat4. Также я немного модифицировал данные о блоке, теперь внешний див имеет такой вид:
<div class="order_box" id="<уникальный id>">
Вот необходимо добавить скрытый инпут,value параметр которого будет содержать id родительского diva класса order_box.
Пока это все написал и буду пробовать реализовать, может и у самого получится