Что не так??
var testText = 'привет "МИР"! тут я поставлю кавычку " а можно и слеши \\ или кавычка со слешами \\\" или кавычки " " или много слешей и ковычка \\\\\\\\\\\\\\\\" и" т.\\\\\\\\\\\\\\\\\\"д"......';
var re = /(["'])(?:\\.|(?:(?!\1|\\).))*\1/g;
alert( testText.match(re).join("\n") );