[rgl]

var massiv = ["яблочный пирог","соус_острый_1","яблоки_красные","соус_острый_8"];

function findPartial(a, s)
{
	var zz = []
  for( var i = 0; i < a.length; ++i )
    if( a[i].indexOf(s) >= 0 )
	  zz.push(i)	  
	  return zz
  return -1;
}

alert( findPartial( massiv, "соус_острый" ) )

В какой-то из умных книжек (не помню в какой) написано что-то вроде "есть только одна вещь хуже отсутствия отступов - неправильные отступы"

var massiv = ["яблочный пирог","соус_острый_1","яблоки_красные","соус_острый_8"];

function findPartial(a, s)
{
  var zz = []
  for( var i = 0; i < a.length; ++i )
    if( a[i].indexOf(s) >= 0 )
	  zz.push(i)	  
  return zz // тут отсутп был неправильный, ибо выполняется всегда, а не внутри if
  // return -1; //а это вообще никогда не выполняется
}

alert( findPartial( massiv, "соус_острый" ) )