[BETEP]

Javascript воспринимает "\x3C" как "<"

var code = "\x3Ctable\x3E"; // в code хранится строка "<table>" и на сервер она не передается...

Вариант

var code = "<table>";

передается на сервер, но на ASP.NET в Request["SaveTemplate"] хранится "&lt;table&gt;", а хотелось бы "<table>".