подойду по другому...
на сервер пришло слово
вася с помощью аякса в кодировке UTF-8...скрипт php сохраняет его(слово) в
файле XML в таком виде
<?xml version="1.0"?>
<document><articl>вася</articl></document>
как сохранить в читаемом виде???и где поучиться по этому вопросу