[animhotep]

можно вынести переменную в глобальную область видимости

var b;
$('.sel').hover(function(){
		b = $(this).find('.as').outerWidth(); //Из этой функции нужно передать b в следующую функцию
	}, function(){		
                alert(b) //Вот тут она должна оказаться
	})