[monolithed]

Зачем все эти абстракции если можно сделать куда проще:

// Упаковать
exec('tar -zcvf folder.tar.gz folder');

// Распаковать:
exec('tar -zxvf folder.tar.gz');

На всякий:

for i in tar, zip, gunzip, unzip bzip2 bunzip2; \ 
    do \
       man $i; \
    done;