ну там же есть примеры..
http://docs.sencha.com/extjs/4.2.1/#!/example
там есть гриды.. вот например:
http://docs.sencha.com/extjs/4.2.1/e...ress-bar-pager
там можно скачать в архиве. прям там есть в папке examples примеры. и серверная часть тоже есть (на php)