[korolariya]

//Загрузка категорий
	function load(post){
			$.ajax({
			  type: "POST",
			  url: "index.php?option=com_addvirtue&view=ajax&task=category&tmpl=component&format=raw",
			async: false,
			  data: post,
			  success: function(html){
			 	out=html;
				  }
			});}
//update категорий
	function update(post){
			$.ajax({
			  type: "POST",
			  url: "index.php?option=com_addvirtue&view=ajax&task=categoryup&tmpl=component&format=raw",
			async: false,
			  data: post,
			  success: function(html){
			 	out=html;
	
			  }
			});}

//Обновление
	$(".category").blur(function(){
	var id = $(this).attr('id');
	  id = explode('_',id);
	  id=id[1];
	var val  = $(this).attr('value'); 
	update('id='+id+'&val='+val);
	$("#results").html(out);
	});	

	//Клик выбор	
	$(".category").click(function(){
	var id = $(this).attr('id');
	  id = explode('_',id);
	  id=id[1];
		load('id='+id);
		var ch = $(this).parent().find("#child");
		ch.html(out);
	});

$html.='<div class="cat_name"><input class="category" type="text" id="cat_'.$cat[0]->virtuemart_category_id.'" value="'.$cat[0]->category_name.'"/><div id="child"></div></div>';

При добавлении ajax-сом input-тов они не находятся в массиве элементов страницы, есть ли возможность их туда добавить.

$('.category').on('click', function(){})

как то не помог, если ее вставить в клик то работает только для 2-го под уровня для третьего ее же нужно вставлять в саму себя и так до бесконечности.