<tr class="date_01_07_2013"><i class="icon-min" onclick="clos1()"></i>
<i class="icon-max" onclick="open1()"></i><td>01.07.2013</td></tr>
<tr class="date_02_07_2013"><i class="icon-min" onclick="clos2()"></i>
<i class="icon-max" onclick="open2()"></i><td>01.07.2013</td></tr>
.....
верхняя строка всегда отображена скрываются только те строки которые сгруппированы по этой дате если вытащить один общий клас то будут скрываться все поля а не по датам.