[ZondArt]

В общем уже сам во всём разобрался(не активная тут публика какая-то), сделаю чтоль туториал, может быть кому-нибудь пригодится.
Начну с самого начала:
1. Установка модуля Supervisor глобально.
прописываем в командной строке следующее:

npm i -g supervisor

Это установит супервизор в папку по умолчанию(Win7): С:\Users\<user name>\AppData\Roaming\npm\node_modules\
2. Настройка Sublime text 2 для запуска js-файлов с помощью supervisor'а прямо из редактора.
Необходимо создать новый Build System: Заходим в Tools -> Build System -> New Build System



Откроется вкладка со следующим содержимым:

{
	"cmd": ["make"]
}

Заменяем это всё на:

{
	"cmd": ["supervisor", "$file"],
 	"file_regex": "^[ ]*File \"(...*?)\", line ([0-9]*)",
  	"selector": "source.js",
  	"shell":true,
  	"encoding": "utf-8"
}

Первая строчка

"cmd": ["supervisor", "$file"]

это то, что sublime text будет запускать в командной строке("$file" — это путь к файлу, который будет запущен).
Сохраняем этот файл, не забудьте назвать его, как вам нужно, у меня myNodeJs (по умолчанию С:\Users\<User name>\AppData\Roaming\Sublime Text 2\Packages\User\)
Далее выбираем наш Build System(по названию файла) в Tools -> Build System -> myNodeJs
3. Запуск
Открываем ваш .js файл, который хотите запустить и нажимаете сочетание клавиш ctrl+b. И всё готово



Единственное, что мне не нравится, так это чтобы выключить сервер, надо убивать процесс node.exe в диспетчере задач.