[ОлегА]

на скорую руку написал

<select id="select_color">
  <option value="1">Желтый</option>
  <option value="2">Красный</option>
  <option value="3">Синий</option>
</select>
<select id="select_mm">
  <option value="1">11mm</option>
  <option value="2">12mm</option>
  <option value="3">13mm</option>
</select>

$(function(){
  var tovars = {
      11 : 1100, // цена для желтого 11мм
      12 : 1200, // цена для желтого 12мм
      13 : 1300, //...
      21 : 1400, // цена для красного 11мм
      22 : 1500, // ...
      23 : 1600,
      31 : 1700,
      32 : 1800,
      33 : 1900
  }
  $('#select_color').change(function(){
      id_color = $(this).val()

      if( $('#select_mm').val() ){
          tovar = id_color+''+$('#select_mm').val()
          alert(tovars[tovar])
      }
  })

  $('#select_mm').change(function(){
      id_color = $(this).val()

      if( $('#select_color').val() ){
          tovar = id_color+''+$('#select_color').val()
          alert(tovars[tovar])
      }
  })
});