var vlink = $.trim($("#Video_Link").val()) === $("#Video_Link").attr("placeholder")?"":$.trim($("#Video_Link").val());
это адское выражение тебе вернёт значение типа boolean, конечно там нет строковых функций.
напиши по-человечески какое (какие) значение есть изначально, и что хочешь получить на выходе.
без привязки к dom-элементам и jquery.
тогда помогу)