Почитайте перед сном
симметрическая разность
function DiffArrays(A,B)
{
var M = A.length, N = B.length, C = [];
for (var i=0; i<M; i++)
{ var j = 0;
while (B[j]!==A[i] && j<N) j++;
if (j==N) C[C.length] = A[i];
}
return C;
}
function SymmDiffArrays(A,B)
{
return DiffArrays(A,B).concat( DiffArrays(B,A) );
}
var text1 = "Мама мыла очень кривую раму",
text2 = "Мама долго мыла кривую раму",
arr1 = text1.split(' '),
arr2 = text2.split(' ');
alert( SymmDiffArrays(arr1, arr2) );