[_0_]

В прототипе есть метод:

со строки 1282 файла jquery-ui-1.10.3.custom.js

_spin: function( step, event ) {
		var value = this.value() || 0;

		if ( !this.counter ) {
			this.counter = 1;
		}

		value = this._adjustValue( value + step * this._increment( this.counter ) );

		if ( !this.spinning || this._trigger( "spin", event, { value: value } ) !== false) {
			this._value( value );
			this.counter++;
		}
	},

видно, что вызывается триггер spin, как поймать - не пойму