mi.rafaylik,
а что мешает добавить проверку на 8
$('#email').keypress(function(e){
if(e.which != 8) { if (!(
e.which>=48 && e.which<=57 ||
e.which>=97 && e.which<=122 ||
e.which==45 || e.which==46 ||
e.which==64 || e.which==95)
){
return false;
}};
});