Проще всего, имхо, назвать фотографии:
bo2.jpg, bo3.jpg, bp2.jpg, bp3.jpg, wo2.jpg, wo3.jpg, wp2.jpg, wp3.jpg
и формировать имя файла для вывода в одной функции:
b - черная, w - белая, o - обычная, p - приталенная, 2 - с двумя пуговицами, 3 - с тремя (проставить соответствующие value в селектах).
document.getElementById('List1').onchange = document.getElementById('List2').onchange = document.getElementById('List3').onchange = function () {document.getElementById('photo').src = document.getElementById('List1').value + document.getElementById('List2').value + document.getElementById('List3').value; }