[SnakeAce]

Так, вот у нас есть несколько элементов для проверки.

$( ".uk-menu-home" ).hover(
  function() {
    $( this ).addClass('uk-open').clearTimeout;
  },  
  function() {
    var that = this;
    setTimeout(function () {
        $( that ).removeClass('uk-open');
    }, 1000);
  }
);
     $( ".uk-menu-forum" ).hover(
  function() {
    $( this ).addClass('uk-open').clearTimeout;
  },  
  function() {
    var that = this;
    setTimeout(function () {
        $( that ).removeClass('uk-open');
    }, 1000);
  }
);
     $( ".uk-menu-load" ).hover(
  function() {
    $( this ).addClass('uk-open').clearTimeout;
  },  
  function() {
    var that = this;
    setTimeout(function () {
        $( that ).removeClass('uk-open');
    }, 1000);
  }
);

Т.е нужно задать условие или то, или то?
Получается что-то типо этого

$( ".uk-menu-home").hover(
  function() {
    $( this ).addClass('uk-open').clearTimeout;
  },  
  function() {
    var that = this;
      if($('.uk-menu-forum'||'.uk-menu-load').is(':hover') === true){$( that ).removeClass('uk-open')
    } else {setTimeout(function () {
        $( that ).removeClass('uk-open');
    }, 1000);};
  }
);