[Rise]

Cosinus, все добавляется, сам косячишь где-то, например, где " после photo.submit(); а еще лучше вынеси все из onchange в функцию:

echo '<input type="file" id="photo'.$id.'" multiple="multiple" name="photo'.$id.'[]" onchange="get_action(this,'.$id.')" />';

function get_action(that, id){
	that.setAttribute('form', 'photo');
	photo.action = 'bla-bla.php?action=addPhoto&id=' + id;
	photo.submit();
}