[nerv_]

Кстати, где можно почитать насчет seal, freeze, preventExtensions и т. д. Использовать здесь точно не буду, просто чтобы быть в курсе...

http://learn.javascript.ru/descriptors-getters-setters

Если бы объекты создавались редко, а затем интенсивно модифицировались — можно было бы и так, но пока мне кажется, что именно для этой задачи — не очень красивый вариант.

можешь использовать "Шаблоны принудительного использования new":
1.

'use strict';

function Waffle() {
    alert(this === undefined);
    this.tastes = 'yummy';
}

new Waffle();
Waffle();

В строгом режиме ES5 ссылка this больше не указывает на глобальный объ-
ект.
2.Возвращать из конструктора "другой" объект:

function Waffle() {
    var obj = Object.create(Waffle.prototype);
    obj.tastes = 'yummy';
    alert(obj instanceof Waffle);
    return obj; 
}
new Waffle();
Waffle();

3.Использовать конструктор вызывающий сам себя:

function Waffle() {
    if (!(this instanceof Waffle)) {
        return new Waffle();
    }
    this.tastes = 'yummy';
    alert(this instanceof Waffle);
}
new Waffle();
Waffle();

*писал на скорую руку, мог ошибиться...