[Elphet]

А зачем к мыши привязывать?

Сделай по кнопке через onclick
Будет как: закончил-нажми сохранить.

А по отслеживанию формы копай в сторону .Onkeyup и есть обработчик с mouse но не могу сказать как он точно называется, т.к. Сам с телефона сейчас.