Sakyra, как вариант...
<!DOCTYPE html>
<html>
<head>
<script src="http://code.jquery.com/jquery-latest.js"></script>
<!--
<link rel="stylesheet" type="text/css" href="tmp.css" />
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8">
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=windows-1251">
-->
<style type="text/css">
</style>
<script type="text/javascript">
</script>
</head>
<body>
<div class="content">
<p class="brtest">Тест текст 1<br> бла бла бла<br><br></p>
<p class="brtest">Тест текст 2<br> бла бла бла<br><br></p>
<p class="brtest">Тест текст 3<br> бла бла бла<br><br></p>
</div>
<script type="text/javascript">
$('.brtest').each(function (){
this.innerHTML=this.innerHTML.replace(/<br>[\s\S]+$/,'');
});
</script>
</body>
</html>