l-liava-l, в ФФ и вебкитах флекс уже 100 лет как был, просто до формирования конечного стандарта было 2 других редакции, которые отличались синтаксисом и некоторыми возможностями/фичами/багами (т.е. тут одного -moz- и т.д. мало), поэтому я и говорю: юзай препроцессор, который сам за тебя подставит вместо стандартных свойств те, которые поддерживаются, например: Stylus + Nib.
А про остальных: задача определяет поддержку тех или иных браузеров, а не просто "почему бы не сделать".
PS:
http://flexiejs.com/