[Litle]

Передавать POST'м, а уж в формат - дело вкуса, хоть бинарный.)
Но вообще в js удобнее соответственно json, а что на сервере - зависит от сервера.

Интересует так же код отправки.
Делаю вызовом такой функции, но запрос не отправляется... (что то из-за безопасности).

function sendData() {
            var data = JSON.stringify({name : "Igor", surname : "Barkov"});

            console.log(" begin sendData()........... ");
            jQuery.ajax({
                type: "POST",
                url: "http://localhost:8080/json",
                data: data,
                contentType: "application/json; charset=utf-8",
                dataType: "json",
                success: function(data){
                    alert("Данные отправлены.");
                },
                failure: function(errorMsg) {
                    alert("Ошибка.");
                }
            });

            console.log(" end sendData()........... ");

        }