hhh,
<!DOCTYPE HTML>
<html>
<head>
<title>Untitled</title>
<meta charset="utf-8">
<script src="http://ajax.googleapis.com/ajax/libs/jquery/1.11.0/jquery.min.js"></script>
<script>
$(function ()
{
$('.menu > li > ul').hide();
$('li').on('mouseenter',function(){$('>ul:hidden',this).slideDown() })
$('li').on('mouseleave',function(){$('>ul:visible',this).slideUp() })
})
</script>
</head>
<body>
<ul class="menu" style="width: 125px">
<li><a href="#">Ссылка1</a></li>
<li><a href="#">Ссылка2</a>
<ul>
<li><a href="#">Подменю1</a></li>
<li><a href="#">Подменю2</a></li>
<li><a href="#">Подменю3</a></li>
</ul>
</li>
<li><a href="#">Ссылка3</a></li>
<li><a href="#">Ссылка4</a>
<ul>
<li><a href="#">Подменю4</a></li>
<li><a href="#">Подменю5</a></li>
<li><a href="#">Подменю6</a></li>
</ul>
</li>
<li><a href="#">Ссылка5</a></li>
</ul>
</body>
</html>