[рони]

soltx,
полностью настраиваемый вывод параметр layout
можно например так

$('#defaultCountdown').countdown({
		     layout: '<b>{d<}{dn}{d>} {hnn}:{mnn}:{snn}</b>    <br>{dl} {hl}  {ml}  {sl}'
	 });

подробнее в документации по указанной вами ссылке