В какой такой функции? Все лежит в хтмле, если брать только этот кусок, то надо взять коллекцию тегов h1 и получить с каждого textContent;
var h1s = table.getElementsByTagName('h1');
console.log(h1s[0].textContent) // тут будет ваш Фобос.
Нет, будет вот так:
Игрок: Фобос
textContent возвращает голимый текст со всех тегов внутри указанного.