<html><head><script src="http://code.jquery.com/jquery-1.11.1.min.js"></script>
<script>
function inp(){
return function () {
alert('inputupload')
}
}
$(document).ready(function(){
inp();
})
var res = inp();res(); //<-- это тоже самое что и inp()();
</script>
</head>
<body></body></html>