[siber-biber]

есть конфиг для этого, если я правильно понял что нужно: http://docs.sencha.com/extjs/4.2.2/#...-selectOnFocus

а если очень хочется юзать событие то есть вот это:
http://docs.sencha.com/extjs/4.2.2/#...e-event-select

Ext.create('Ext.form.field.Date', {
    renderTo: Ext.getBody(),
    fieldLabel: 'foo',
    value : new Date(),
    listeners : {
        select : function (field, value) {
            field.selectText();
        }
    }
});