Ну как вариант, не знаю как по производительности и "красивости"
var text = "Subaru";//текст запроса
$.each(cars_box,function(){
if (cars_box.text().substr(0,text.length).toLowerCase() == text.toLowerCase()) {
$(this).css('display','block')
}
else {
$(this).css('display','none')
}
})