Апдейт ) Забыл вместо cars_box поставить $(this)
var text = "Subaru";//текст запроса
$.each(cars_box,function(){
if ($(this).text().substr(0,text.length).toLowerCase() == text.toLowerCase()) {
$(this).css('display','block')
}
else {
$(this).css('display','none')
}
})