Я бы предложил определиться с терминологией
iframe - это конкретный элемент с конкретными наборами свойств и методов, по аналогии - штамповочная форма.
Волшебное слово Ajax - обозначает технологию, метод организации веб приложения. Причем использования элемента iframe не противоречит Ajax'у. По аналогии - поточное производство. На потоке часто используют штамповочные формы, а бывает и не используют, смотря, что производят.
Итак, иными словами имеем тему "Поточное производство vs штамповочная форма" С вопросом: Хочу сделать деталь. Чем плоха идея изготавливать деталь с помощью штамповочной формы?
Ответ - ничем. Штампуй на здоровье.