Вот настоящий JS программист. Завидую.
А программисты попроще передают с сервера xml документ ( а можно и просто text/plain с дальнейшей не трудоемкой разбивкой или вообще под innerHTML готовенькое - если не много) и также обновляют список.
Главное кодировку utf-8 везде выставлять.