<!DOCTYPE HTML>
<html>
<head>
</head>
<body>
<div>
<ul>
<li>пункт1</li>
<li>пункт2</li>
<li>пункт3</li>
<li>пункт4</li>
<li>пункт5</li>
<li>пункт6</li>
<li>пункт7</li>
<li>пункт8</li>
</ul>
</div>
<script>
d=document.querySelector("div")
d.innerHTML=d.innerHTML.replace(/(3<\/li>)/, "$1</ul><ul>")
</script>
</body>
</html>