[Roll]

Поле поиска, как в примере http://docs.sencha.com/extjs/4.2.3/e...m-search.html? без всплывающей подсказки.
Про grid не понял. Есть просто файл с данными data.js, который лежит в той же директории.
По третьему вопросу - по сути да.